高中生物细胞膜的功能和作用

　　需要掌握细胞膜的结构组成和功能。细胞膜的出现使细胞形成，从而出现了最基本的生命系统;通过制备出纯净的细胞膜，分析出细胞膜的组成成分，主要是蛋白质和脂质，另外还含有少量的糖类，脂质中主要是磷脂，还含有少量的胆固醇;细胞膜的功能除了将细胞和外界环境分开，使细胞成为一个独立的生命系统外，还具有控制物质进出细胞和进行细胞间的信息交流的作用，并且进行细胞间信息交流的方式有很多种。

　　常见考法：在平时的测试中可以以选择题或简答题的形式出现，考查细胞膜的结构组成、功能，细胞核的结构和功能，体验制备细胞膜的方法等等。在高考中，通常在选择题中考查，考查内容和平时考试类似，但是一般以综合题的形式出现，结合其他的知识来一起考查。

　　1、研究细胞膜的常用材料：

　　人或哺乳动物成熟红细胞。

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　　2、细胞膜主要成分：

　　脂质和蛋白质，还有少量糖类。

　　成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多。

　　3、细胞膜功能：

　　将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定。

　　控制物质出入细胞。

　　进行细胞间信息交流。

　　还有分泌，排泄，和免疫等功能。

　　4.制备细胞膜的方法(实验)

　　原理：渗透作用(将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜)

　　选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞

　　原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器

　　提纯方法：差速离心法

　　细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液(血液加适量生理盐水)

　　5.与生活联系

　　细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白(AFP)，癌胚抗原(CEA)

　　6.细胞壁成分

　　植物：纤维素和果胶

　　原核生物：肽聚糖

　　作用：支持和保护

　　7.细胞膜特性

　　结构特性：流动性

　　举例：(变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌)

　　功能特性：选择透过性

　　举例：(腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活)

　　8.误区提醒

　　细胞膜虽然很早就知道了，但真正观察必须借助电子显微镜，也就是说，细胞膜的结构属于亚显微结构，细胞膜的各种功能和细胞膜的成分分不开的，尤其是细胞膜上的蛋白质，功能越复杂的细胞，蛋白质的种类和数量越多，并且细胞膜上的蛋白质分布也是不均匀的;再就是只有活的细胞的细胞膜才具有特定功能，死细胞的很多功能就消失了，如选择透过性。

　　细胞核是细胞代谢的控制中心，但不是细胞代谢的中心，因为细胞代谢的主要场所是细胞质基质;并非所有的真核细胞都有细胞核，如高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等没有细胞核，当然这些细胞的寿命是很短的，这也符合细胞核和细胞质相互依存的特点。